Marmellata di kiwi e cioccolata


Ingredienti

- 1 kg di kiwi
- 500 g di zucchero
- 500 g di cioccolato fondente
- la spremuta di mezzo limone

Preparazione

Tappa 1

Sbucciare i kiwi,cercare di eliminare la parte centrale togliendo i semi,è ovvio che ne rimarranno comunque parecchi,aggiungere lo zucchero e la spremuta di limone,lasciare macerare una notte.

Tappa 2

Riprendere la frutta e porre sul fuoco,portare a ebollizione e mescolando di tanto in tanto lasciar bollire finché la marmellata sarà pronta.Per verificare la cottura versare qualche goccia di marmellata su un piattino di porcellana,attendere che si freddi e girando il piatto se la marmellata scende significa che non è ancora pronta se invece non cola allora è pronta.

Tappa 3

Quando la marmellata è pronta spengere il fuoco e aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e far sciogliere.

Tappa 4

A questo punto possiamo prendere i vasetti che abbiamo fatto bollire per almeno 30 minuti e li riempiamo fino all'orlo,se la marmellata è ancora troppo calda potete mettere un cucchiaino d'acciaio nel vasetto di vetro,questo servirà non farlo incrinare durante il contatto con la marmellata calda.Chiudere i vasetti e capovolgerli fino a che non saranno completamente freddi.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

873Kcal44%

Calorie

144.9g48%

Carbo

26.4g41%

Grassi tot.

15.2g76%

Grassi sat.

6.1g12%

Proteine

10.5g42%

Fibre

131.8g100%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 353g
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:








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