Involtini pugliesi con l'ingrediente nordico!

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Tipo di ricetta: Altro
Numero di porzioni: 8 porzioni
Tempi di preparazione: 15 Minuti
Tempi di cottura: 15 Minuti
Pronto in: 30 Minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

250g ricotta (noi abbiamo usato quella di pecora ma va bene anche di mucca)
200g di petto di pollo macinato
40g di parmigiano
30g pangrattato
1 uovo
pepe
prezzemolo
noce moscara
sale
200g di speck tagliato sottile
rametto di rosmarino
vino bianco

Preparazione:

Questo è un piatto particolare dai gusti forti e ma delicati allo stesso tempo, che ho mangiato da una nostra amica Angela, che poi ci ha gentilmente dato la ricetta!
In una ciotola mettere il macinato il parmigiano il pangrattato l'uovo la ricotta e tutti gl ialtri ingredinti e amalgamateli bene per fare delle polpette, poi prendete una fettina di speck la distendete e fate una polpetta allungata piccola che appoggerete all'inizio della fettina di speck che poi arrotolerete .continuate così per tutto l'impasto. Mettete gli involtini in una padella con dell'olio e un rametto di rosmarino, all'inzio mettete a fuoco alto senza coperchio e girateli delicatamente, poi abbassate sfumate con un bicchiere di vino e copriteli, fateli cuocere per altri 10 minuti girandoli ogni tanto! Ed ecco a voi sono pronti!!Qual'è l'ingrediente straniero?



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Commenti dei membri:

5 / 5Chefpepe
Inviato il 08/03/2011, 13:52

Datemi retta, non è perchè è una mia ricetta è veramente buono!

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4 / 5silviive
Inviato il 09/03/2011, 18:16

Deve essere proprio gustosa! la farò

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4 / 5*miranda*
Inviato il 09/03/2011, 11:35

Mmmmm...ma sono buoni anche freddi?

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5 / 5
Inviato il 24/05/2012, 19:11

Ottima

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Domande:


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