Grano zucchine e gamberetti

Name: Grano zucchine e gamberetti
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di grano o farro o orzo; 3 zucchine; 200 g di gamberetti; olio extravergine d'oliva qb; sale e pepe qb

Un piatto riempe di sapore e di delizia!

Portata principale

4 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

200 g di grano o farro o orzo
3 zucchine
200 g di gamberetti
olio extravergine d'oliva qb
sale e pepe qb

Preparazione

Spuntate, lavate e tagliate cubetti le zucchine. Mettetele a cuocere in una padella con poco olio rimestando spesso e portatele a cottura .
Nel frattempo in un'altra padella con poco olio mettete a cuocere i gamberetti dopo pochi minuti bagnateli con un pò di vino bianco e lasciteli dorare.
Cuocere il grano in abbondante acqua salata, quando cotto, scolatelo e unitelo alle zucchine, aggiungete i gamberetti, regolate di sale e pepe se necessario, e saltatelo per qualche minuto in padella gustatelo caldo.

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