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Gazpacho ricetta facile

La celeberrima zuppa fredda spagnola: il gazpacho. Prepararla è un gioco da ragazzi, basta frullare gli ortaggi che trovate negli ingredienti e porterete in tavola una pietanza fresca e saporita. Un'ottima ricetta per l'estate!

Antipasto
2 porzioni
7 min
facile
121 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

2
Costo stimato: 1.97 (0.98€/Porzioni)

Materiale

  • 1 frullatore
  • ciotola

Preparazione

  • Tappa 1 - Gazpacho ricetta facile
    Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a metà. Togliete i semi dal peperone e tagliatelo a pezzi. Quindi mettete il tutto nel boccale del frullatore e frullate.
  • Tappa 2 - Gazpacho ricetta facile
    A questo punto aggiungete l'aglio, l'olio d'oliva, il sale, l'aceto e frullate nuovamente.
  • Tappa 3 - Gazpacho ricetta facile
    Versate il gazpacho in una ciotola e decorate con qualche pezzetto di cetriolo, di pomodoro e di peperone.
  • Tappa 4 - Gazpacho ricetta facile
    Aggiungete un filo di olio d'oliva e servite immediatamente. Il gazpacho è pronto!

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Attrezzatura da cucina

Frullatore

Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo posso conservare il gazpacho?
Un paio di giorni in frigorifero coperto con la pellicola da cucina. Volendo è possibile conservarlo anche in un contenitore ermetico.

Con cosa posso accompagnare il gazpacho?
Potete accompagnarlo con pane croccante e crostini, ma è anche un ottimo accompagnamento per pesce (sopratatutto arrosto), formaggi e uova.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (355g)
Calorie: 121Kcal
  • Carboidrati: 7.1g
  • Lipidi: 7.6g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 2.8g
  • Fibre: 4.7g
  • Zucchero: 6.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Gazpacho ricetta facile
Gazpacho ricetta facile - foto 2
Gazpacho ricetta facile - foto 3
Gazpacho ricetta facile - foto 4

Domande:






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