"Frittelline" di mele al forno non fritte e senza grassi

Name: "frittelline" di mele al forno non fritte e senza grassi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 180 g farina 00; 2 uova; 60 g zucchero semolato più due cucchiai per decorare; 100 ml latte intero; 1 cucchiaino di cannella; 1 cucchiaino di lievito; 2 cucchiai di liquore alla vaniglia; 1 mela golden

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

180 g farina 00
2 uova
60 g zucchero semolato più due cucchiai per decorare
100 ml latte intero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di liquore alla vaniglia
1 mela golden

Costo stimato: 2.63€ (0.66€/Porzioni)

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma. unite farina e lievito e aggiungeteli alle uova mescolando fino ad ottenere una pasta gialla molto densa.
Aggiungete il latte con la cannella e il liquore continuando a mescolare.
Quando la pastella sarà uniforme tagliate la mela a fettine, sbucciatela e buttate le fette nella pastella immergendole completamente.
Tiratele fuori delicatamente e disponetele in 3/4 file su una teglia ricoperta di carta forno.
Coprite ogni fettina con un paio di cucchiai della pastella avanzata e infornate a 180°per 20 minuti.
A metà cottura separate le frittelline che si saranno unite con un coltello affilato e cospargetele di zucchero semolato.

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