Frittelle mele e uvetta

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  • Frittelle mele e uvetta
  • Frittelle mele e uvetta, Foto 2
Tipo di ricetta:
Altro
Numero di porzioni:
3 porzioni
Preparazione:
30 min
Cottura:
20 min
Pronto in:
50 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 200 g di farina manitoba 00
- 35 g di uvetta ammollata
- 1/2 mela golden
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte circa
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- olio extravergine di oliva

Preparazione

Tappa 1

Sbattere l'uovo per un attimo l'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina ed il lievito setacciati, poi il sale, il latte, l'uvetta ben strizzata e la mela tagliata a pezzetti.

Tappa 2

Amalgamare il tutto, che dovrà avere la consistenza di un impasto tipo torta di mele.

Tappa 3

Portare l'olio a temperatura (175°) e versate l'impasto con un cucchiaio, senza friggere troppe frittelle alla volta.

Tappa 4

Girate finchè avranno preso un bel colore dorato. Scolate bene, facendole asciugare sopra la pentola e servitele calde con una spolverata di zucchero a velo.

Domande:








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