Sciogliamo il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, aggiungiamo la farina, mescoliamo, quindi aggiungiamo il sale e i fiori di zucca lavati e tagliati in pezzi, mescoliamo ancora, otterremo un impasto filante che lasceremo lievitare coperto fino al raddoppio di volume.
Quindi con l'aiuto di un cucchiaino bagnato, prendiamo un po' d'impasto e lo lasciamo cadere nell'olio ben caldo.
Friggiamo le frittelle finché non risulteranno ben dorate e le poniamo su carta assorbente.
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Commenti dei membri:
Facili da fare e buonissime io ci aggiungo un pò di grana grattugiato.mmmmmmmmmmm