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Frittelle di mele con uvetta e pinoli

Snack
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Frittelle di mele con uvetta e pinoli
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  • 5
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lasciare in ammollo l'uvetta in acqua e brandy per circa un quarto d'ora. Nel frattempo sbattere un uovo ed unirvi la farina poco per volta.
  • Aggiungere latte fino ad ottenere una pastella densa.
  • Unire un cucchiaio di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, una manciata di pinoli e l'uvetta strizzata.
  • Grattugiare 3 o 4 mele, mescolarle alla pastella e friggere a cucchiaiate in molto olio ben caldo. Sgocciolare bene e spolverare con zucchero a velo a piacere.

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