Focaccine al pepe nero e rosmarino cotte in padella

Name: Focaccine al pepe nero e rosmarino cotte in padella
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr farina; 1/2 bustina lievito di birra granulare; 1 cucchiaino zucchero; 250 ml acqua; 2 cucchiai olio evo al rosmarino; 2 cucchiaini sale; 1 spolverata di pepe nero

Adoro questa versione nelle focaccine "cotte in padella" in famiglia spesso mi vengono richieste, ed io non mi tiro indietro, in piu' si evita di accendere il forno, ho voluto realizzarle al pepe nero e rosmarino, un profumo delizioso e molto saporite,in particolare se presentiamo in tavola un secondo piatto e' un'ottimo sostituto al pane.

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

5 min

facile

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Focaccine al pepe nero e rosmarino cotte in padella

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Ingredienti

400 gr farina
1/2 bustina lievito di birra granulare
1 cucchiaino zucchero
250 ml acqua
2 cucchiai olio evo al rosmarino
2 cucchiaini sale
1 spolverata di pepe nero

Costo stimato: 1.09€ (0.27€/Porzioni)

Preparazione

Inserire nella planetaria la farina, il lievito lo zucchero e l'olio ed il pepe nero avviare,unire man mano l'acqua, quando l'impasto si e' amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto coprire con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare per 3 ore
Riprendere l'impasto poggiarsi su di un piano da lavoro infarinato, stendere leggermente l'impasto e con un coppa pasta eseguire dei tagli rotondi, spennellare altro olio e lasciare riposare per 10 minuti
Scaldare una padella, inserire le focaccine, non piu' di 2 per volta ( per dar modo di cuocersi bene) controllare quando prendono colore e girarle.
SERVIRE

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