FOCACCIA DI PANE CARASAU

Name: Focaccia di pane carasau
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 o 5 fogli di pane carasau rettangolare; 1/2 dado; 300-400 g di stracchino; sale grosso; olio; un cucchiaio di parmigiano

Stuzzicherie

4 porzioni

18 min

15 min

facile

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13

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Ingredienti

4 o 5 fogli di pane carasau rettangolare
1/2 dado
300-400 g di stracchino
sale grosso
olio
un cucchiaio di parmigiano

Preparazione

Sciogliere il dado nell acqua calda e con un mestolo bagnare due fogli di pane carasau.
Adagiarli sul fondo di una teglia rettangolare foderata di carta forno.
Tagliare lo stracchino a tocchetti e porlo sopra il pane inzuppato.
Chiudere la focaccia con un altro strato di pane carasau bagnato di brodo.
Condire con olio, sale, grosso e una spolverizzata di parmigiano.
Cuocere in forno 200° fino a che il formaggio non si è sciolto e il pane non ha fatto una leggera crosticina.
Gli ultimi minuti per favorire la gratinatura si puo passare a funzione grill.

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