Dita da strega - Ricetta Halloween

Preparazione

• Io ho impastato a mano, ma in alternativa potete porre tutti gli ingredienti in un mixer.
  Setacciare la farina con lo zucchero a velo e aggiungere il burro a pezzetti.
• Sabbiare il composto con le dita fino a che burro e farina siano sufficientemente incorporati, prima di aggiungere l'uovo e impastare ripetutamente.
  Per ottenere un panetto dalla consistenza morbida e ben lavorabile occorrerà impastare molto bene, all'inizio sembrerà cosa impossibile, ma non demordete alla fine otterrete la consistenza ideale.
• Preparate della palline di circa 20 grammi cadauna e date la forma a bastoncino sagomando la forma del dito. Consiglio di attestarsi sullo spessore di un mignolo poiché in forno le dita cresceranno di diametro.
• Per simulare le nocche incidete le dita con la parte non affilata di un coltello facendo due incisioni (tacche) all'apice del dito e tre verso la base, come nella foto qui sopra.
• Infine sistemate la mandorla posizionandone la punta a dare la forma dell'unghia (Schiacciatele bene le mandorle altrimenti dopo la cottura si staccheranno).
• Cuocere le dita a 180°C per 15 minuti.
  Lasciatele raffreddare e sistematele "acconciandole" nel modo più mostruoso possibile ;)
• Con questa dose si otterranno circa 20 dita da strega