Petitchef

Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa

Avete mai sentito parlare della crema diplomatica? Si tratta di una crema deliziosa che nasce dall'unione della crema pasticcera con la crema chantilly. Solo sapere come viene preparata ci fa già venire l'acquolina in bocca. Utilizzatela per farcire i vostri dessert più golosi. Volete un consiglio? Provate la torta Saint Tropez!

Altro
8 porzioni
20 min
10 min
facile
155 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 1.96 (0.24€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa
    Mettete il latte a bollire con il baccello di vaniglia intagliato. Nel frattempo battete le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco e cremoso. Aggiungete la maizena e mescolate per bene. Ora versatevi il latte bollente, poco alla volta, continuando a mescolare la crema.
  • Tappa 2 - Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa
    Mettete i 2 fogli di gelatina in ammollo nell'acqua fredda. Rimettete la crema sui fornelli (a fuoco medio) e mescolate costantemente fino a quando non si addensa.
  • Tappa 3 - Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa
    A questo punto versate la crema in una ciotola e aggiungete i fogli di gelatina; quindi mescolate fino a quando non saranno ben incorporati alla crema. Coprite a contatto con la pellicola e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
  • Tappa 4 - Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa
    Quando la crema si sarà raffreddata lavoratela con le fruste elettriche per qualche minuto. Poi, in un'altra ciotola, montate la panna liquida.
  • Tappa 5 - Crema diplomatica, la ricetta facile per prepararla a casa
    Una volta pronta incorporatela delicatamente alla crema pasticcera. La crema diplomatica è pronta utilizzatela subito per farcire il vostro dessert!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Si può congelare
Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Posso sostituire la gelatina con l'agar agar nella crema diplomatica?
Sì. Basterà aggiungere l'agar agar mentre addensate la crema pasticcera. Lasciate bollire un minuto (mescolando in continuazione) per far sì che l'agar agar compia la sua azione gelificante.

Posso conservare la crema diplomatica?
Potete conservarla in frigo coperta da pellicola fino a 5 giorni.

Posso congelare la crema diplomatica?
Potete riporla in freezer in un contenitore adatto o in un sacchetto gelo e conservarla fino a un mese.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (73g)
Calorie: 155Kcal
  • Carboidrati: 13.1g
  • Lipidi: 10.1g
  • Grassi saturi: 6.5g
  • Proteine: 2.8g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 9.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Senza glutine
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

11/01/2019

Wau più facile di cosi non si pò

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì. Facile e golosa! ;-)

linadeangelis, 17/01/2019

Buonissima

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, deliziosa. Conoscevi già la ricetta? :-)

grazia35, 12/01/2019

Che idea da grz35 copiare subito

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Visto che crema deliziosa? Perfetta per farcire le tue torte :-)

pucci48, 11/01/2019

Molto buona

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta! :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Come preparare una crema alle mandorle perfetta! Come preparare una crema alle mandorle perfetta!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Usi la friggitrice ad aria?
Vota