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Cosciotto di tacchino alla crema di funghi
da dukanville (Vedere il suo sito)
(3.00/5 - 1 vote)Ricette Dukan - Cosciotto di tacchino e funghi
Numero di porzioni: 1
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 60 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
1 cosciotto di tacchino
100 gr di funghi
3 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa)
sale q.b.
brodo vegetale
prezzemolo q.b.
cipolla tritata q.b.
100 gr di funghi
3 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa)
sale q.b.
brodo vegetale
prezzemolo q.b.
cipolla tritata q.b.
Preparazione:
Tappa 1 Preparare un brodo vegetale con le verdure consentite .
Tappa 2 Togliere la pelle al cosciotto di tacchino, sciacquare sotto l'acqua corrente e fare un paio di tagli sulla carne.
Tappa 3 Far appassire, in una pentola, la cipolla con un po' di brodo vegetale.
Tappa 4 Rosolare il cosciotto per 10 minuti, aggiungere i funghi, prezzemolo, sale e 2 cucchiai di formaggio spalmabile.
Tappa 5 Ricoprire il cosciotto con il brodo vegetale, coprire con un coperchio e far cuocere almeno 1 ora.
Tappa 6 A cottura ultimata, aggiungere l'ultimo cucchiaio di formaggio spalmabile e mescolarlo bene con il sughetto ai funghi.
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