Cookies al cioccolato, mandorle e arachidi

Name: Cookies al cioccolato, mandorle e arachidi
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 14
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 70 gr di arachidi (o crema di arachidi); 60 gr di burro morbido; 60 gr di zucchero di canna; 220 gr di farina; 1/2 bustina di lievito chimico; 40 gr di mandorle senza buccia; 100 gr di cioccolato fondente

Croccanti all'esterno, morbidi all'interno. I nostri cookies al cioccolato, mandorle e crema di arachidi sono davvero speciali. Seguite la ricetta spiegata passo a passo e provateli subito!

Snack

14 porzioni

15 min

12 min

facile

197 Kcal

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59

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Ingredienti

1 uovo
70 gr di arachidi (o crema di arachidi)
60 gr di burro morbido
60 gr di zucchero di canna
220 gr di farina
1/2 bustina di lievito chimico
40 gr di mandorle senza buccia
100 gr di cioccolato fondente

Costo stimato: 3.1€ (0.22€/Porzioni)

Materiale

1 frullatore (per la crema di arachidi)
fruste elettriche

Preparazione

Come prima cosa mettete le arachidi in un frullatore e riducetele in composto omogeneo. Ora trasferitelo in una ciotola e lavoratelo con l'uovo ed il burro fino ad ottenere una consistenza cremosa (usate le fruste elettriche se possibile)
A questo punto incorporate la farina, il lievito chimico e lo zucchero di canna. Triturate anche il cioccolato e aggiungetelo alla preparazione insieme alle mandorle. Mescolate per bene.
Quando la preparazione risulta omogenea utilizzatela per formare delle piccole sfere. Adagiatele su una leccarda ricoperta di carta da forno e appiattitele con le mani.
Infornate per 10/12 minuti a 180°C
Lasciate raffreddare prima di consumare. I cookies al cioccolato, mandorle e arachidi sono pronti!