Cioccolatini ripieni con pasta di nocciole

Name: Cioccolatini ripieni con pasta di nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 50 gr di nocciole; 50 gr di zucchero a velo; 10 gr di albume; 70 gr di cioccolato fondente; 20 ml di panna liquida; 100 gr di cioccolato fondente; Scagliette di mandorle

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2 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

Per il ripieno:

50 gr di nocciole
50 gr di zucchero a velo
10 gr di albume
70 gr di cioccolato fondente
20 ml di panna liquida

Per la copertura:

100 gr di cioccolato fondente
Scagliette di mandorle

Costo stimato: 3.23€ (1.62€/Porzioni)

Preparazione

Dividete l'impasto in due porzioni e stendetelo con il matterello sulla carta da forno cosparsa di zucchero a velo fino ad ottenere spessore di 3/4 millimetri, ed avere circa la stessa forma.Poi si prepara lo strato di crema al cioccolato mettendo nel microonde a massima potenza per 90 secondi il cioccolato fondente (70 gr).
Quando è ancora caldo versateci sopra la panna e miscelate bene bene. Se rimane troppo liquida fate rapprendere per 5 minuti, altrimenti spalmate tutta la vostra crema su una parte di impasto. Fate raffreddare ed indurire.
Una volta rappresa completamente, capovolgetevi l'altro impasto sopra, a modo sandwich. Tagliate il tutto a cubetti, fatti di circa 1,5x1,5 cm. e ne venuti circa 15.
Fate sciogliere al microonde i 100 grammi di cioccolato fondente e tuffateci dentro i cubetti facendo in modo che si ricoprano completamente. Posizionateli sopra la carta da forno e su ognuno inserite una scaglietta di mandorla, aspettate che si rapprendano e poi mangiateveli tutti.

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