Ciambella ricotta e yogurt

Name: Ciambella ricotta e yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 175 g di ricotta; 125 g di yogurt; 3 uova; 300 g di zucchero; 300 g di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina

Una ciambella soffice e gustosa preparata con yogurt e ricotta. Provala subito a casa seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Snack

4 porzioni

30 min

45 min

facile

720 Kcal

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18

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Ingredienti

175 g di ricotta
125 g di yogurt
3 uova
300 g di zucchero
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Costo stimato: 2.57€ (0.64€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare in una ciotola la ricotta e lo yogurt. Aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
Aggiungere anche i tuorli e mescolare. In una ciotola a parte montare a neve gli albumi.
Unire un pò alla volta la farina setacciata, la vanillina e il lievito e continuare a lavorare il composto con le fruste.
Infine aggiungere anche gli albumi precedentemente montati a neve e mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare il tutto.
Versare il composto in uno stampo ciambella imburrato e infarinato. Utilizzato lo stampo ciambella della linea Thermomagie della Guardini. Infornare a 180° per circa 35 minuti.
Ecco qui la ciambella appena sfornata. Il decoro esterno dello stampo cambia colore al cambiare della temperatura.
Indicando così il momento ideale per sformare il dolce senza romperlo o rovinarlo ed avverte quando è meglio non toccare lo stampo perché ancora troppo caldo.
Far raffreddare un pò, tagliare a fette e servire.