BISCOTTI VIENNESI CON ALBUMI

Name: Biscotti viennesi con albumi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di burro; 100 g di zucchero a velo; 40 g di albume; 300 g di farina; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; crema al cioccolato; confettini di zucchero

Altro

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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20

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Ingredienti

250 g di burro
100 g di zucchero a velo
40 g di albume
300 g di farina
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

decorazione :

crema al cioccolato
confettini di zucchero

Costo stimato: 3.77€ (0.94€/Porzioni)

Preparazione

Impastate il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungete l?albume poco alla volta, la farina con il sale e la vanillina.
Trasferite il composto nella sac à poche con bocchetta a stella media e distribuite i biscotti ben distanziati tra loro sulla placca del forno foderata con carta oleata.
Infornate a 190° per 10 minuti. Quando i biscotti saranno cotti, sfornate e poneteli sulla gratella a raffreddare.
Se gradite potete decorarli. Decorazione: trasferite la crema spalmabile in un conetto di carta oleata e formate un puntino di cioccolato al centro dei biscotti cui sovrapponete un confettino.

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