BISCOTTI DI PROSTO

Name: Biscotti di prosto
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di farina; 500 g di zucchero; 600 g di burro; pizzico di sale; 20 g di burro; 20 g di farina

Questi biscotti sono fatti per i bambini, e servire con succo di limone.

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8 porzioni

1 ora

10 min

facile

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Ingredienti

1 kg di farina
500 g di zucchero
600 g di burro
pizzico di sale
20 g di burro
20 g di farina

Preparazione

Setacciare due volte la farina con un pizzico di sale sulla spianatoia distribuirci sopra lo zucchero ed il burro ben freddo a cubetti.
Lavorare l' impasto con due spatole o comunque cercando di non scaldarlo troppo con le mani.
Avvolgere in pellicola e tenere in frigo x 1 ora.
Lavorare velocemente un paio di mn quindi ricavare dei salsicciotti di 4cm di diametro e tagliare a fette regolari alte cm 1,5 e sistemarle sulla placca del forno imburrata e infarinata
Ben distanziate perché non si attacchino in cottura.

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