Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

Name: Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine
Prep time: 1 h
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di semola rimacinata; 100 gr di farina; 10 gr di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di lievito chimico; 10 gr di lievito di birra; 500 ml di acqua; Miela

facilissime da preparare ed irresistibili: ecco la ricetta per preparare le tradizionali crepes marocchine, anche conosciute come le crepes dai mille buchi. I Baghrirs si servono con un filo di miele e solitamente vengono accompagnate da un ottimo tè alla menta. Non esitate a provare questa ricetta Marocchina a casa, seguite il procedimento spiegato passo a passo.

Snack

7 porzioni

1 ora

3 min

facile

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Ingredienti

200 gr di semola rimacinata
100 gr di farina
10 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito chimico
10 gr di lievito di birra
500 ml di acqua
Miela

Materiale

Mixer

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti (tranne il miele) in un mixer e frullate per bene. Lasciate riposare l'impasto per 1 ora
Scaldate una padella e ungetela con dell'olio; quindi versatevi un mestolo di impasto (fuoco medio/alto). Quando si formeranno dei buchi abbassate leggermente il fuoco e lasciate cuocere fino a quando sarà pronta. (senza girarla).
Queste speciali crepes si servono con un filo di miele sopra. Accompagnatele con un tè all menta.
Le crepes marocchine sono pronte!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo posso conservare i Baghrirs?
Potete conservare le crepes marocchine un paio di giorni in frigorifero. Sistematele in un piatto e copritele con la pellicola alimentare.

Posso congelare i Baghrirs?
Sì, metteteli nei classici sacchetti freezer