A grande richiesta...come fare la Mostarda!

Name: A grande richiesta...come fare la mostarda!
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2/3 di frutta autunnale; 1/3 di mele cotogne; mosto d'uva per un terzo del totale di frutta e cotogne; scorza di alcune arance; zucchero per circa un decimo del peso

Altro

2 porzioni

20 min

10 min

facile

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A grande richiesta...come fare la Mostarda!

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Ingredienti

2/3 di frutta autunnale
1/3 di mele cotogne
mosto d'uva per un terzo del totale di frutta e cotogne
scorza di alcune arance
zucchero per circa un decimo del peso

Preparazione

Lavare, sbucciare e togliere i torsoli alla frutta, metterla in un tegame abbastanza grande assieme allo zucchero e farla cuocere adagio per circa 8 ore. Durante la cottura schiumare e mescolare spesso.
Quando è ancora bollente metterla subito in vasi a chiusura emetica sterilizzati; girarli col coperchio in basso e lasciar raffreddare in questa posizione.

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