Alici con mozzarella

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

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Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 1 cubetto di lievito[...]

Romanità a tavola: fiori di zucca, mozzarella e alici

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Come ogni martedì che si rispetti, arriva la specialità romana raccontata dalla nostra Elisa di Kitty’s Kitchen . E oggi è un martedì ancora più romano degli altri, quindi la pillola di Romanità a tavola non poteva proprio mancare. Buona[...]

Ricetta pizza con alici pomodoro mozzarella e basilico

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Una variante della classica pizza marinara con aggiunta di acciughe e mozzarella di bufala. Ingredienti per 4 persone Pasta per pizza (vedi ricetta) gr. 250 di alici fresche 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2[...]

Tortini di alici con pomodoro e mozzarella di bufala

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Malgrado mi piaccia molto, non sono una grande consumatrice di pesce. Dipenderà sicuramente dal fatto che vivo in una città di montagna dove il pesce fresco è un po' difficile da reperire tutti i giorni della settimana. E comunque , quando mi[...]

Panfocaccia mozzarella alici e fior di zucca

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… Ro fà caldo… vabbè ho capito stasera nun ve cucino… se famo un paninazzo, che ne dite? Se po fà ,se po fà… ammazza aò ma questo non è un paninazzo di quelli trucidi con la mortazza e il provolone questa è na sciccheria[...]