Tagliatelle Al Ragù Di Culatello E Scaglie Di Parmigiano

Ieri ho ricevuto un bellissimo pacco da Alimentiamo, azienda che si occupa della selezione e vendita di prodotti enogastronomici di qualità,se volete anche voi potete trovare tantissimi prodotti di qualità,andando a trovargli sul loro sito,io voglio ringraziare il Sig.Pierpaolo per la sua gentilezza

Tra le cose ricevute c'era anche il ragù di culatello con qui io ho pensato subito di preparare un bel piatto di tagliatelle...





Ingredienti:

170 gr tagliatelle

150 gr ragù di culatello

olio evo

un bicchiere brodo vegetale-che avevo fatto solo con carota,sedano,cipolla

 un bicchiere acqua

parmigiano

sale





Ho usato questo wok della Ballarini dove ho messo un po' di olio,ho aggiunto il ragù,dopo un paio di minuti ho messo anche le tagliatelle,e ho aggiunto il bicchiere di brodo e quello con acqua,il sale e ho lasciato cuocere finché le tagliatelle erano cotte e il liquido ristretto;a questo punto ho impiatato e cosparso con scaglie di parmigiano

Da rifare decisamente,perché mi  piace molto