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Domande Risposte
Vorrei conoscere la ricetta precisa x il risotto con gli scampi. Come non farlo incollare?
Ho provato a cucinarlo ma il risultato è stato un risotto troppo ristretto
Inserito il 11/09/2012 22:52:203 risposta (e)
Hai fatto asciugare troppo il brodo! se non è arrivato a cottura aggiungine altro!
da BettyBoop60 - 17/09/2012 18:36:51 (0) (0)
Ciao, il risotto va oltre che bagnato con il brodo durante tutta la cottura, mantecato alla fine, di solito con una noce di burro.
Se vuoi vedere una ricetta che è venuta molto cremosa: http://www.casamiaproject.blogspot.it/2012/10/risotto-cocco-e-gamberiasia-e-italia-si.html
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Una volta aggiunto il brodo, io aggiungo sempre 1-2 bicchieri d'acqua,
viene più lungo, ma prima che si attacca alla pentola ce ne vuole
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