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Domande Risposte
Quando friggo i carciofi passati nell'uovo fanno molta schiuma come ovviare a questo inconveniente?
Inserito il 29/06/2012 06:34:06
4 risposta (e)
Ma cosa usi di pastella?
Fai una tempura o la classica con la birra?
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Infarino mi carciofi e poi li passo nell'uovo sbattuto. non ho parlato di pastelle bensì di farina e poi nell'uovo
da lina1939 - 07/07/2012 11:56:13 (0) (0)
Nell'uovo puoi mettere di tutto, anche la birra o il ghiaccio.
Ma ti hanno già risposto, non asciughi a sufficienza il carciofo.
Io aggiungerei che probabilmente non usi molto olio, se li immergi totalmente, si forma una crosta saldata che evita la fuoriuscita dell'acqua.
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Perche sono bagniati
da gerri - 09/08/2012 13:12:15 (0) (0)
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