Non sei ancora iscritto?
PETITCHEF
Domande Risposte
Fare lo yogurt
Ho bollito e fatto raffreddare il latte magro. ho aggiunto un'abbondante cucchiaiata di yogurt buono e messo in frigo. non è successo niente. cosa ho sbagliato?
Inserito il 03/06/2012 12:50:481 risposta (e)
Il latte va bollito e raffreddato fino a 40-42°C solo allora si può aggiungere il cucchiaio di yogurt. A questo punto va messo in incubazione in ambiente caldo per minimo 3 ore. Va messo in frigo solo dopo che il latte è fermentato, a compattare. Va consumato dopo 12 ore di frigo.
Secondo me hai saltato pari pari la fase della fermentazione (fase a caldo).
(0) (0)
Ultime domande
Perchè alla ricezione della vostra email di ricetta debbo confermare sempre email e password?
Divers | da antares - 20/05/2013 | 0 risposta (e)
Ma la ricetta è stata inserita nel mio ricettario, e dove lo vedo il mio ricettario ?
Divers | da julesromain - 15/05/2013 | 1 risposta (e)
Come posso aromatizzare l'olio all'occorrenza?
Recette de cuisine | da lykerj - 10/05/2013 | 0 risposta (e)
Come si fa' una buona crema con la ricotta !
Recette de cuisine | da carmela71 - 09/05/2013 | 0 risposta (e)
Perchè quando impasto lo zucchero alla pasta lievitata questa diventa tanto molle?
Trucs et Astuces | da mariba - 04/05/2013 | 0 risposta (e)
Vorrei realizzare palline di cioccolate vuote all' interno sapete come si può fare? grazie
Trucs et Astuces | da trump61 - 02/05/2013 | 1 risposta (e)
Devo organizzare la festa dei 18 anni di mia figlia e vorrei organizzare una piccola festa
Reception et décoration | da vvvvvvv - 20/04/2013 | 1 risposta (e)
Non mi arriva più la ricetta del giorno
Recette de cuisine | da toio2312 - 14/04/2013 | 2 risposta (e)
Come posso cancellare l'iscrizione a questo sito? non trovo indicazioni a riguardo
Divers | da rosalba71 - 12/04/2013 | 0 risposta (e)
Sulla ricetta della crastata ricotta e amaretti manca la quantità degli amaretti
Recette de cuisine | da velenina - 04/04/2013 | 1 risposta (e)
Clicco sulla foto ricetta ma non viene visualizzata la spiegazione
Divers | da Frappe - 01/04/2013 | 0 risposta (e)
Come posso fare per cambiare l'ordine delle ricette nel mio libro?
Divers | da Giumalu - 25/03/2013 | 0 risposta (e)
Cosa devo per fare per creare il mio libro di ricette e dove lo salvo
Divers | da samsara957 - 24/03/2013 | 0 risposta (e)