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  3. Cos'è il mirepois

Cos'è il mirepois

Iattola

Domanda: Cos'è il mirepois

E' la dicitura 'tecnica' di noi cuochi per definire il misto soffritto con cipolla sedano e carota

Da iattola, Inserito il 04/12/2017, 16:28

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Da cricchette , Inserito il 12/03/2024 , 1 risposta (e)
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Da maveriz , Inserito il 20/12/2023 , 0 risposta (e)
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Si possono preparare i caneles di Bordeaux in un unico contenitore anziché nei singoli stampi? Grazi

Da sergiob55 , Inserito il 17/03/2023 , 1 risposta (e)
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