Come si fa a fare una meringa asciutta e friabile e non dura al palato?
Come si fa a fare una meringa asciutta e friabile e non dura al palato?
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Domanda: Come si fa a fare una meringa asciutta e friabile e non dura al palato?
Mi potete aiuttare per favore
Da dobettel, Inserito il 01/03/2013, 13:46
1 risposta (e)
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Durante la cottura a temperatura bassissima x 1 ora bisogna tenere lo sportello del forno semichiuso e poi lasciarle raffreddare nel forno dopo averlo spento. ;-))
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