Domanda: Come posso rimediare ad un erroreaaaaaaaaaa???
Per preparare una cheesecake ho aggiunto a 250g di biscotti digestive,due cucchiai di zucchero e 150g di burro fuso,per la base,ma per errore ho aggiunto anche le tre uova che avrei dovuto usare per la preparazione della crema... help!!! ci sarebbe un'altra ricetta,per poter rimediare alla mia imperdonabile distrazione??? grazie davvero e un'abbraccionata dolcissima... giulia
Da ullanell'isoladitulla, Inserito il 26/06/2012, 11:32
2 risposta (e)
C
Se hai altri biscotti per rifare la base (stavolta senza leuova) puoi fare una cheesecake fredda. Per una teglia tonda da 26 cm di diametro prepara una crema mescolando insieme i seguenti ingredienti:
200 ml di panna (già montata)
100 g formaggio fresco
2 cucchiai zucchero a velo
200 ml yogurt (bianco oppure a scelta)
2 fogli di gelatina di pesce (che avrai fatto ammorbidire in acqua fretta prima e poi sciolto su fuoco dolce con 2 cucchiai di acqua)
Riponi in frigo per almeno 1-2 ore e guardisci con frutta
Invece di fare un cheescake da mettere in forno puoi trasformarlo in un semifreddo, montando 250 ml di panna con il formaggio fresco e lo zucchero a velo e tenendo tutto in frigorifero per 3 o 4 ore!!
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