Ciao, se parli dei peperoni arrostiti, una volta che sono arrostiti (scusa il gioco di parole), li metti dentro un contenitore chiuso e li lasci per 5 minuti in modo che il vapore che si crea ti faciliti la spellatura.
Vedrai che così riuscirai.
Spero di esserti stato di aiuto. ;-)
Esiste in commercio un attrezzo simile ad un pela patate, è veramente "magico", naturalmente i peperoni li devi sbucciare quando sono crudi non cotti!
da snuki - 23/08/2012 07:15:34Inserire i peperoni in forno statico a 180 gradi per circa30 minuti.Lasciarli tutta la notte e il mattino seguente potranno essere spellati con la massima facilità.
da onir - 23/08/2012 09:05:09