Dolci e salate tentazioni :

Una caprese tricolore per il tricolore

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Non potevo non festeggiare questo importantissimo compleanno, il primo che ci porta il 2011 (...shhhh...non ditelo a nessuno...il prossimo, a settembre, sarà il mio...cento anni in meno.... ma...acqua in bocca, eh! Mi raccomando!)..... Non avevo[...]

Cappuccino di zucca

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A dire il vero è una preparazione realizzata un po' di tempo fa. Doveva avere una pubblicazione importante che, non so bene per quale motivo, non è mai avvenuta. Un po' amareggiata, l'ho archiviata ripromettendomi di proporla solo nel caso di un[...]

Auguri Carolina!

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Quanto tempo è passato da quando uno splendido bocciolo di rosa, Carolina, è spuntato nel giardino della vita! Proprio oggi quel bocciolo si è trasformato in un?elegante rosa dal gambo lungo senza spine e sta diventando una donna bellissima. La[...]

Spaghetti all'assassina

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TA-DANNNNNNNNN!!! Credevate di esservi liberati di me?? Credevate che avessi abbandonato la mia passione così...su due piedi?? No, no, no. Niente di tutto ciò! Rieccomi qua dopo un'assenza durata parecchi mesi. Chiedo scusa a tutti per la mia[...]

Tortine di arance con sorpresa

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In una delle ultime giornate di questa stagione, che tutto è stata tranne primavera, ho avuto un "Art Attack" da "voglia di qualcosa di dolce". Apro il frigo, controllo e...cosa posso fare con del Philadelphia splalmabile, della marmellata di arance[...]

Lorella, detto fatto!

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Proprio così, avete capito bene: "Lorella, detto fatto!" Lunedì mattina sono approdata negli studi televisivi di Alice Tv, emittente di programmi di cucina che va in onda sul canale 416 di Sky, ospite dello Chef/conduttore Mattia Poggi.[...]

Pan brioche a lievitazione naturale

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Svegliarsi la mattina, sentire l'aroma del caffè e sapere che ti aspetta il pan brioche...non ha prezzo! Lo preparo ormai da qualche anno ed ogni volta lo trovo più buono, vuoi perchè i lievitati sono la mia passione più grande e ci metto tutto[...]

Tortine cappuccino per Chef Sans Frontières

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Arrivo agli sgoccioli anche a questo contest, da oggi in poi...chiamatemi Cenerentola! Il fatto è che in questo periodo non ho proprio voglia di preparare dolci, sono a dieta, ma avevo dato la mia parola che ci sarebbe stato anche il mio contributo[...]

Il mio regno, il mio spazio prezioso: la mia cucina per il 1° Giveaway di Fragola & Limone

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Questo è il mio regno. E' la stanza in cui passo gran parte della mia giornata, la stanza dove mi sbizzarrisco, la stanza dalla quale escono le mie creazioni, la stanza che preferisco: la mia cucina. Diciamo che non la amo in modo particolare[...]

Terrina di agnello con verdure al profumo di lime

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Finalmente ci sono riuscita! A far cosa? - direte voi - Ma a festeggiare la Pasqua con l'agnello, no? Mai e poi mai mi era successo, nè a casa dei miei, perchè a mio padre non piaceva, nè in quella mia perchè mio marito non vuole sentire[...]