Finalmente l'estate! È arrivato il momento di acquistare frutti dissetanti per combattere la disidratazione causata dalle alte temperature. Oggi vedremo come scegliere un'Anguria matura al punto giusto.
Ecco i nostri 5 consigli per scegliere un frutto saporito e qualche idea se volete utilizzare il cocomero per preparare fresche ricette estive.
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Il peso dell'anguria
Per prima cosa soppesate il vostro cocomero: quelli ben maturi hanno all'interno più acqua. Pertanto il peso può essere un buon indicatore per capire se il frutto è maturo e saporito
La forma e l'aspetto dell'anguria
Scegliete le angurie con un aspetto simmetrico e senza ammaccature
Il colore dell'anguria
Per essere matura al punto giusto, l'anguria deve avere un colore verde opaco. Se notate un colore troppo brillante fate attenzione, molto probabilmente non sarà matura al punto giusto
Il suono che produce l'anguria
Per scegliere un cocomero maturo è possibile anche utilizzare il trucco del suono. Questo metodo, molto amato, consiste nel "bussare" con le nocche della mano sul frutto e ascoltare il suono che produce: se il cocomero è maturo al punto giusto, il suono sarà pieno e sordo. Potete comprarlo!
La macchia gialla dell'anguria
Nella parte inferiore dell'anguria. di solito, è presente una macchia gialla ocra. Più questa macchia è scura, più è sicuro che state scegliendo un buon frutto. Se non trovate questa macchia oppure ha un colore biancastro, vuol dire che l'anguria non è ancora matura.
Ricette con l'Anguria
Ora che avete comprato un'anguria perfetta potete scegliere se mangiarla direttamente oppure utilizzarla per preparare qualche fresca ricetta estiva. Qui vi diamo qualche idea, scriveteci nei commenti quale ricetta con l'anguria proverete!
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